Addetto all’essiccatoio

Anche: Addetta all’essiccatoio, Operatore dell'essicatoio, Addetto all'essiccatoio, Operatrice dell'essicatoio, Addetta all'essiccatoio

Cosa fa chi lavora come Addetto all’essiccatoio?

Gli addetti all’essiccatoio utilizzano essiccatoi rotativi per rimuovere l’umidità dalle materie prime o dai prodotti alimentari in trasformazione. Monitorano gli strumenti per verificare la temperatura degli essiccatoi e regolano la pressione del vapore al fine di stabilire se i prodotti presentino il tenore di umidità specificato.

Che preparazione serve per lavorare come Addetto all’essiccatoio?

Diploma o qualifica professionale; molto si impara lavorando.

Competenze essenziali:

• applicare il protocollo HACCP (Hazard-Analysis and Control of Critical Points)
• formule e tecniche di disidratazione dei cereali
• confrontare i cereali tostati rispetto a un campione standard
• essere a proprio agio in ambienti non sicuri
• gestire forni industriali
• contrassegnare le differenze di colore
• conservazione dei cibi
• garantire adeguate condizioni igienico-sanitarie
• attenersi alla pianificazione della produzione
• essere addetto a macchinari di essiccazione
• controllare i flussi di vapore
• osservare procedure igieniche durante la trasformazione degli alimenti
• gestire le sostanze infiammabili
• controllare i parametri di lavorazione
• applicare norme di buona fabbricazione (GMP)

Dove si lavora come Addetto all’essiccatoio in Lombardia?

6.550 attività sulla mappa della Lombardia.

• Milano: 1.782
• Monza e Brianza: 1.006
• Brescia: 892
• Bergamo: 680
• Como: 605
• Varese: 474
• Lecco: 322
• Pavia: 206
• Cremona: 200
• Mantova: 163
• Sondrio: 141
• Lodi: 79

Settori: Industria e artigianato.

Quali corsi ITS in Lombardia portano a questo lavoro?

Tra i corsi ITS Academy della Lombardia che conosciamo, nessuno porta direttamente a questo lavoro.

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Fonti: ESCO v1.2.1 (Commissione europea), O*NET, OpenStreetMap, ITS Academy della Regione Lombardia. Dati aggiornati al 04/11/2026.