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Operatore della pressa per il cacao

Anche: Operatrice della pressa per il cacao, Addetta alla pressa per il cacao, Addetto alla pressa per il cacao

Cosa fa chi lavora come Operatore della pressa per il cacao?

Gli operatori della pressa per il cacao utilizzano una o più presse idrauliche per caco per rimuovere dal liquore di cioccolato determinate quantità di burro di cacao (olio naturale di semi di cacao).

Che preparazione serve per lavorare come Operatore della pressa per il cacao?

Diploma o qualifica professionale; molto si impara lavorando.

Competenze essenziali:

  • applicare norme di buona fabbricazione (GMP)
  • scale di temperatura
  • essere addetto alle macchine di pressatura del cacao
  • idraulica
  • aderire agli orientamenti dell’organizzazione
  • pulire le macchine per la produzione di alimenti e bevande
  • applicare il protocollo HACCP (Hazard-Analysis and Control of Critical Points)
  • utilizzare macchine pesatrici
  • controllare i parametri di lavorazione
  • conservare i prodotti della pressatura del cacao
  • condurre controlli delle apparecchiature degli stabilimenti produttivi
  • separare i prodotti derivati dal cacao pressato
  • essere a proprio agio in ambienti non sicuri
  • smontare l’attrezzatura
  • applicare le norme in materia di produzione di alimenti e bevande

Dove si lavora come Operatore della pressa per il cacao in Lombardia?

6.550 attività sulla mappa della Lombardia.

  • Milano: 1.782
  • Monza e Brianza: 1.006
  • Brescia: 892
  • Bergamo: 680
  • Como: 605
  • Varese: 474
  • Lecco: 322
  • Pavia: 206
  • Cremona: 200
  • Mantova: 163
  • Sondrio: 141
  • Lodi: 79

Settori: Industria e artigianato.

Quali corsi ITS in Lombardia portano a questo lavoro?

Tra i corsi ITS Academy della Lombardia che conosciamo, nessuno porta direttamente a questo lavoro.

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Fonti: ESCO v1.2.1 (Commissione europea), O*NET, OpenStreetMap, ITS Academy della Regione Lombardia. Dati aggiornati al 04/11/2026.

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