Addetto alla produzione di pasta alimentare

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Cosa fa chi lavora come Addetto alla produzione di pasta alimentare?

Gli addetti alla produzione di pasta alimentare producono paste alimentari secche. Scaricano gli ingredienti di base dai silos di stoccaggio e dai sistemi di consegna degli ingredienti. Eseguono operazioni di miscela, pressatura ed estrusione in modo da raggiungere i livelli desiderati di essiccazione della pasta.

Che preparazione serve per lavorare come Addetto alla produzione di pasta alimentare?

Diploma o qualifica professionale; molto si impara lavorando.

Competenze essenziali:

• attenersi alla pianificazione della produzione
• impostare controlli macchina
• monitorare le operazioni delle macchine
• applicare norme di buona fabbricazione (GMP)
• eseguire l’impastatura dei prodotti alimentari
• conservare le materie prime alimentari
• applicare le norme in materia di produzione di alimenti e bevande
• essere a proprio agio in ambienti non sicuri
• aggiungere ingredienti alla produzione alimentare
• garantire la refrigerazione dei cibi lungo la filiera alimentare
• gestire le riconversioni
• monitorare la temperatura nei processi che prevedono l’uso di farine
• garantire adeguate condizioni igienico-sanitarie
• aderire agli orientamenti dell’organizzazione
• utilizzare macchine pesatrici

Dove si lavora come Addetto alla produzione di pasta alimentare in Lombardia?

6.550 attività sulla mappa della Lombardia.

• Milano: 1.782
• Monza e Brianza: 1.006
• Brescia: 892
• Bergamo: 680
• Como: 605
• Varese: 474
• Lecco: 322
• Pavia: 206
• Cremona: 200
• Mantova: 163
• Sondrio: 141
• Lodi: 79

Settori: Industria e artigianato.

Quali corsi ITS in Lombardia portano a questo lavoro?

• Tecnico superiore per la digital & green transition nei processi di produzione e trasfromazione agro-alimentare · Fondazione Istituto Tecnico Superiore per l’Agroalimentare Sostenibile Territorio Mantova, Mantova

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Fonti: ESCO v1.2.1 (Commissione europea), O*NET, OpenStreetMap, ITS Academy della Regione Lombardia. Dati aggiornati al 04/11/2026.