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Maltatore

Anche: Maltatrice, Addetto ai cassoni di germinazione, Addetta ai cassoni di germinazione, Addetto alle operazioni di produzione del malto e della birra, Addetta alle operazioni di produzione del malto e della birra

Cosa fa chi lavora come Maltatore?

I maltatori utilizzano vasche di macerazione e maltazione in cui avviene la germinazione dell’orzo per produrre malto.

Che preparazione serve per lavorare come Maltatore?

Diploma o qualifica professionale; molto si impara lavorando.

Competenze essenziali:

  • processo di maltazione
  • rispettare le norme sulla sicurezza e sull’igiene insieme alla normativa rilevante in merito al tema alimentare
  • aderire agli orientamenti dell’organizzazione
  • raccogliere campioni per l’analisi
  • ottenere il malto dai cereali
  • applicare norme di buona fabbricazione (GMP)
  • valutare la qualità dei cereali per la produzione di birra
  • conservazione in contenitori ermetici
  • scale di temperatura
  • controllare i parametri di lavorazione
  • aggiustare gli indicatori di temperatura
  • essere addetto alle ventole dei macchinari
  • utilizzare macchine per la pulizia dei cereali
  • essere a proprio agio in ambienti non sicuri
  • pulire le macchine per la produzione di alimenti e bevande

Dove si lavora come Maltatore in Lombardia?

2.751 attività sulla mappa della Lombardia.

  • Monza e Brianza: 650
  • Como: 392
  • Milano: 388
  • Brescia: 379
  • Bergamo: 302
  • Lecco: 186
  • Varese: 144
  • Cremona: 103
  • Pavia: 82
  • Mantova: 62
  • Sondrio: 36
  • Lodi: 27

Settori: Industria e artigianato.

Quali corsi ITS in Lombardia portano a questo lavoro?

Tra i corsi ITS Academy della Lombardia che conosciamo, nessuno porta direttamente a questo lavoro.

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Fonti: ESCO v1.2.1 (Commissione europea), O*NET, OpenStreetMap, ITS Academy della Regione Lombardia. Dati aggiornati al 04/11/2026.

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