Addetto alla lavorazione dei latticini

Anche: Addetta alla lavorazione dei latticini, Operatore esperto nella lavorazione dei latticini, Operatrice esperta nella lavorazione dei latticini

Cosa fa chi lavora come Addetto alla lavorazione dei latticini?

Gli addetti alla lavorazione dei latticini installano e utilizzano attrezzature a flusso continuo o simili a vasche per la lavorazione del latte, del formaggio, del gelato e di altri latticini sulla base di istruzioni, formule e metodi specifici.

Che preparazione serve per lavorare come Addetto alla lavorazione dei latticini?

Diploma o qualifica professionale; molto si impara lavorando.

Competenze essenziali:

• applicare il protocollo HACCP (Hazard-Analysis and Control of Critical Points)
• attenersi alla pianificazione della produzione
• fissare le merci secondo gli ordini di lavoro
• monitorare le deviazioni nella produzione di latte
• applicare norme di buona fabbricazione (GMP)
• lavorare in un gruppo che si occupa di trasformazione alimentare
• rispettare la normativa relativa all’assistenza sanitaria
• eseguire la pulizia in loco
• applicare le norme in materia di produzione di alimenti e bevande
• condurre controlli delle apparecchiature degli stabilimenti produttivi
• essere a proprio agio in ambienti non sicuri
• principi di sicurezza alimentare
• aderire agli orientamenti dell’organizzazione
• utilizzare materiali per i controlli sui prodotti lattiero-caseari
• stoccaggio dei cibi

Dove si lavora come Addetto alla lavorazione dei latticini in Lombardia?

6.550 attività sulla mappa della Lombardia.

• Milano: 1.782
• Monza e Brianza: 1.006
• Brescia: 892
• Bergamo: 680
• Como: 605
• Varese: 474
• Lecco: 322
• Pavia: 206
• Cremona: 200
• Mantova: 163
• Sondrio: 141
• Lodi: 79

Settori: Industria e artigianato.

Quali corsi ITS in Lombardia portano a questo lavoro?

Tra i corsi ITS Academy della Lombardia che conosciamo, nessuno porta direttamente a questo lavoro.

Lavori simili

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• Addetto alla fermentazione del vino
• Addetto alla produzione di latticini
• Addetto alle macchine centrifughe
• Addetto alle vasche di fermentazione
• Conduttore di impianti di scissione di oli e grassi

Fonti: ESCO v1.2.1 (Commissione europea), O*NET, OpenStreetMap, ITS Academy della Regione Lombardia. Dati aggiornati al 04/11/2026.