Addetto alla chiarificazione dell’olio

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Cosa fa chi lavora come Addetto alla chiarificazione dell’olio?

Gli addetti alla chiarificazione dell'olio utilizzano attrezzature per rimuovere i sedimenti e l’umidità della margarina e degli oli e riscaldano il serbatoio di chiarificazione con vapore e filtri ai fini del processo di chiarificazione. Rimuovono i copri estranei dalla superficie della margarina calda o degli oli con l’utilizzo di separatori.

Che preparazione serve per lavorare come Addetto alla chiarificazione dell’olio?

Diploma o qualifica professionale; molto si impara lavorando.

Competenze essenziali:

• applicare il protocollo HACCP (Hazard-Analysis and Control of Critical Points)
• filtrare oli commestibili
• utilizzare macchine pesatrici
• utilizzare le pompe per i prodotti
• chiarificare gli oli per decantazione
• smontare l’attrezzatura
• essere a proprio agio in ambienti non sicuri
• monitorare il processo di miscelazione degli oli
• essere addetto a macchine di miscelazione dell’olio
• controllare il flusso di materia utilizzata nel trattamento degli oli
• condurre controlli delle apparecchiature degli stabilimenti produttivi
• osservare procedure igieniche durante la trasformazione degli alimenti
• manutenere i serbatoi
• applicare norme di buona fabbricazione (GMP)
• aderire agli orientamenti dell’organizzazione

Dove si lavora come Addetto alla chiarificazione dell’olio in Lombardia?

6.550 attività sulla mappa della Lombardia.

• Milano: 1.782
• Monza e Brianza: 1.006
• Brescia: 892
• Bergamo: 680
• Como: 605
• Varese: 474
• Lecco: 322
• Pavia: 206
• Cremona: 200
• Mantova: 163
• Sondrio: 141
• Lodi: 79

Settori: Industria e artigianato.

Quali corsi ITS in Lombardia portano a questo lavoro?

Tra i corsi ITS Academy della Lombardia che conosciamo, nessuno porta direttamente a questo lavoro.

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Fonti: ESCO v1.2.1 (Commissione europea), O*NET, OpenStreetMap, ITS Academy della Regione Lombardia. Dati aggiornati al 04/11/2026.