Macellatore
Anche: Addetta alla macellazione, Addetto alla macellazione
Cosa fa chi lavora come Macellatore?
I macellatori macellano gli animali e sottopongono le carcasse a un processo di trasformazione a fini di ulteriore lavorazione e distribuzione.
Che preparazione serve per lavorare come Macellatore?
Diploma o qualifica professionale; molto si impara lavorando.
Competenze essenziali:
- gestire i coltelli utilizzati per la macellazione
- controllare animali in stato di sofferenza
- anatomia animale per la produzione alimentare
- applicare le norme in materia di produzione di alimenti e bevande
- macellare animali
- sollevare pesi pesanti
- garantire adeguate condizioni igienico-sanitarie
- operare all’interno di mattatoi
- appendere gli animali
- monitorare la temperatura nei processi di produzione di alimenti e bevande
- sezionare carcasse animali
- pesare gli animali per la produzione alimentare
- gestire il sangue
- essere addetto a macchine di produzione della carne
- lavorare gli organi del bestiame
Dove si lavora come Macellatore in Lombardia?
6.550 attività sulla mappa della Lombardia.
- Milano: 1.782
- Monza e Brianza: 1.006
- Brescia: 892
- Bergamo: 680
- Como: 605
- Varese: 474
- Lecco: 322
- Pavia: 206
- Cremona: 200
- Mantova: 163
- Sondrio: 141
- Lodi: 79
Settori: Industria e artigianato.
Quali corsi ITS in Lombardia portano a questo lavoro?
Tra i corsi ITS Academy della Lombardia che conosciamo, nessuno porta direttamente a questo lavoro.
Lavori simili
- Macellatore halal
- Macellatore kosher
- Addetto alla lavorazione del pesce
- Addetto alla pescheria
- Tagliatore di macelleria
- Macellaio halal
Fonti: ESCO v1.2.1 (Commissione europea), O*NET, OpenStreetMap, ITS Academy della Regione Lombardia. Dati aggiornati al 04/11/2026.
NexHR è un progetto di NexNow, Lombardia.