Responsabile della tostatura del caffè

Anche: Responsabili della tostatura del caffè, Torrefattrice di caffè, Torrefattore di caffè

Cosa fa chi lavora come Responsabile della tostatura del caffè?

I responsabili della tostatura del caffè elaborano nuovi tipi di caffè e garantiscono la qualità di miscele e ricette in modo pragmatico. Scrivono formule di miscelazione per guidare gli addetti alla preparazione di miscele di caffè a scopi commerciali.

Che preparazione serve per lavorare come Responsabile della tostatura del caffè?

Diploma o qualifica professionale; molto si impara lavorando.

Competenze essenziali:

• variazioni di colore della tostatura
• applicare metodi di tostatura diversi
• caratteristiche del caffè
• applicare norme di buona fabbricazione (GMP)
• applicare le norme in materia di produzione di alimenti e bevande
• manutenere i forni industriali
• condurre una valutazione sensoriale
• associare la macinatura del caffè alla varietà di caffè
• creare nuove ricette
• mitigare lo spreco di risorse
• analizzare i chicchi di caffè verdi
• operare un processo di trattamento termico
• monitorare la tostatura
• garantire la sicurezza e l’incolumità delle persone
• preparare bevande calde

Dove si lavora come Responsabile della tostatura del caffè in Lombardia?

6.550 attività sulla mappa della Lombardia.

• Milano: 1.782
• Monza e Brianza: 1.006
• Brescia: 892
• Bergamo: 680
• Como: 605
• Varese: 474
• Lecco: 322
• Pavia: 206
• Cremona: 200
• Mantova: 163
• Sondrio: 141
• Lodi: 79

Settori: Industria e artigianato.

Quali corsi ITS in Lombardia portano a questo lavoro?

• Specialty coffee pro - tecnico superiore specializzato nella trasformazione, gestione e valorizzazione della filiera del caffè · Istituto Tecnico Superiore per le Nuove Tecnologie per il Made in Italy – la filiera agroalimentare, Milano

Lavori simili

• Cernitore di prodotti alimentari
• Assaggiatore di caffè
• Esperto di malto
• Addetto al controllo del latte proveniente dagli allevamenti

Fonti: ESCO v1.2.1 (Commissione europea), O*NET, OpenStreetMap, ITS Academy della Regione Lombardia. Dati aggiornati al 04/11/2026.