Biotecnologo alimentare
Anche: Biotecnologa alimentare, Biotecnologo esperto del settore alimentare, Biotecnologo alimentari, Biotecnologa esperta del settore alimentare
Cosa fa chi lavora come Biotecnologo alimentare?
I biotecnologi alimentari studiano il ciclo di vita degli alimenti, dalla conservazione al deterioramento, e i patogeni di origine alimentare. Conducono ricerche e acquisiscono conoscenze sulle malattie di origine alimentare al fine di prevenirle, oltre ad assicurare che i prodotti alimentari rispettino le regolamentazioni pubbliche in materia di salute e sicurezza alimentare.
Che preparazione serve per lavorare come Biotecnologo alimentare?
Di solito laurea, oppure esperienza equivalente.
Competenze essenziali:
- settore alimentare e delle bevande
- principi di sicurezza alimentare
- malattie di origine alimentare
- eseguire l’ottimizzazione del processo
- gestire il laboratorio di produzione alimentare
- monitorare le condizioni della lavorazione
- conservazione dei cibi
- processo di fermentazione degli alimenti
- biotecnologia
- norme sui prodotti di origine animale
- stoccaggio dei cibi
- individuare i fattori che causano alterazioni agli alimenti durante la conservazione
- composizione dei prodotti alimentari
- migliorare processi chimici
- ingredienti dei prodotti alimentari
Dove si lavora come Biotecnologo alimentare in Lombardia?
7.090 attività sulla mappa della Lombardia.
- Milano: 1.953
- Monza e Brianza: 1.055
- Brescia: 991
- Bergamo: 725
- Como: 635
- Varese: 508
- Lecco: 346
- Pavia: 260
- Cremona: 207
- Mantova: 173
- Sondrio: 152
- Lodi: 85
Settori: Industria e artigianato, Studi professionali.
Quali corsi ITS in Lombardia portano a questo lavoro?
- Biotecnologie e sostenibilita' 4.0 · ITS Academy Giulio Natta, Lainate
- Biotecnologie industriali · ITS Academy Giulio Natta, Bergamo
- Biotecnologie industriali · ITS Academy Giulio Natta, Lainate
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Fonti: ESCO v1.2.1 (Commissione europea), O*NET, OpenStreetMap, ITS Academy della Regione Lombardia. Dati aggiornati al 04/11/2026.
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