Assistente di cucina
Anche: Assistente alla cucina, Assistente addetto alla preparazione dei cibi e alla pulizia della cucina, Assistenti di cucina, Assistente addetta alla preparazione dei cibi e alla pulizia della cucina, Aiuto cuoco
Cosa fa chi lavora come Assistente di cucina?
Gli assistenti di cucina prestano assistenza nella preparazione dei cibi e nella pulizia della cucina.
Che preparazione serve per lavorare come Assistente di cucina?
Diploma o qualifica professionale; molto si impara lavorando.
Competenze essenziali:
- monitorare l’arrivo delle attrezzature da cucina ordinate
- utilizzare detergenti chimici
- effettuare la rotazione delle scorte
- rispettare le porzioni standard
- occuparsi dell’assistenza clienti
- utilizzare strumenti di taglio per alimenti
- smaltire i rifiuti
- pulire le superfici
- conservare l’attrezzatura da cucina
- monitorare le forniture da cucina
- consegnare la zona di preparazione di alimenti al turno successivo
- monitorare il livello delle giacenze
- mantenere un ambiente di lavoro sicuro e igienico
- rispettare le norme sulla sicurezza e sull’igiene insieme alla normativa rilevante in merito al tema alimentare
- pulire le attrezzature da catering
Dove si lavora come Assistente di cucina in Lombardia?
25.935 attività sulla mappa della Lombardia.
- Milano: 9.474
- Brescia: 3.815
- Bergamo: 2.528
- Varese: 2.168
- Como: 1.758
- Monza e Brianza: 1.731
- Pavia: 1.006
- Lecco: 925
- Sondrio: 911
- Cremona: 627
- Mantova: 606
- Lodi: 386
Settori: Hotel e ristoranti.
Quali corsi ITS in Lombardia portano a questo lavoro?
Tra i corsi ITS Academy della Lombardia che conosciamo, nessuno porta direttamente a questo lavoro.
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Fonti: ESCO v1.2.1 (Commissione europea), O*NET, OpenStreetMap, ITS Academy della Regione Lombardia. Dati aggiornati al 04/11/2026.
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